Αρώματα της Λεσβιακής γης! Γεύσεις της Λεσβιακής κουζίνας!


 

Τρώμε εδώ!

Το Αιγαίο

ΛΕΣΒΟΣ/ΕΡΕΣΟΣ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ στη σκάλα της Ερεσού στην ταβέρνα Αιγαίο! Υπάρχουν τα πάντα, από μαγειρευτά, ψητά της ώρας αλλά και φρεσκότατο ψάρι και θαλασσινά! Μετά από τις βουτιές σας μπροστά στην...

Το Ουζάδικο του Μπαμπούκου

ΛΕΣΒΟΣ/ΜΟΛΥΒΟΣ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ στο γραφικό λιμάνι του Μόλυβου στο ουζάδικο μεζεδοπωλείο του ΜΠΑΜΠΟΥΚΟΥ! Ανοιχτά όλο το χρόνο, μας μυεί στην ιστορία του ούζου και του μεζέ! Πρόκειται και για το στέκι...

Το Παραδοσιακό

ΛΕΣΒΟΣ/ΜΟΛΥΒΟΣ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ στο Παραδοσιακό! Λίγο πριν τον Μόλυβο! Μαγειρέματα στα πήλινα, τοπικές αλλά και άλλες γεύσεις, φρέσκο ψάρι και ένας πανέμορφος χώρος με πολλές γωνιές με όμορφη παραλία για κολύμπι...

Αφροδίτη

ΛΕΣΒΟΣ/ΠΛΩΜΑΡΙ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ στην Αφροδίτη! Λίγο πριν το Πλωμάρι σε μια πολύ όμορφη αμμώδες παραλία, συναντήσαμε την οικογένεια Χρυσόμαλου! Άνθρωποι που μόχθησαν στο εξωτερικό, πρόκοψαν και επέστρεψαν στην γενέτειρά τους...

Τα Μάλαθρα

ΛΕΣΒΟΣ/ΜΑΛΑΘΡΑ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ! σε ένα ιδιαίτερο εστιατόριο τα Μάλαθρα! Με παραδοσιακή Λεσβιακή κουζίνα κατά κύριο λόγο, αλλά και πολλές πειραγμένες συνταγές! Μια μοναδική μαμαδίστικη γαστρονομική εμπειρία!

Ποσειδώνας

ΛΕΣΒΟΣ/ΜΙΣΤΕΓΝΑ: ΤΡΏΜΕ ΕΔΏ στον Ποσειδώνα στο γραφικό λιμάνι των Μιστεγνών! Η Ζήνα και ο Βαγγέλης βρίσκονται εδώ από νωρίς ετοιμάζοντας νόστιμους μεζέδες για το ουζάκι σας! Πάντα υπάρχει ολόφρεσκο ψάρι αλλά...

Βάι

ΚΡΗΤΗ/ΛΑΣΙΘΙ: Στρώνουμε το τραπέζι στο εστιατόριο Βάι! Ξύγαλο, στάκα με αβγά, τυρί αλμυρό, γλιστρίδα φάβα μερικά από τα πιάτα. Ανοιχτά μέχρι το ηλιοβασίλεμα.

Το κρητικό τραπέζι στρώθηκε και στην Αθήνα

Σε τρείς ιδιαίτερους χώρους, για να απολαμβάνουμε και να γλεντάμε Κρητικά όλο το χρόνο!! Διοματάρι στα Πετράλωνα! Στρώσαμε το τραπέζι με έναν υπέροχο κρητικό οικοδεσπότη και μια κουζίνα γεμάτη κρητική παράδοση! Ραχάτι...

Σέλι

ΚΡΗΤΗ/ΛΑΣΙΘΙ: Στο Λασίθι Στρώνουμε το τραπέζι στο Σέλι! Στο οροπέδιο Λασιθίου, με την οικογένεια Τζανάκη! Καθαρή κρητική κουζίνα.

Θάλασσα

ΚΡΗΤΗ/ΛΑΣΙΘΙ: Στρώνουμε το τραπέζι στη Θάλασσα με φόντο τη Σπιναλόγκα! Ολόφρεσκο ψάρι διακριτικό σέρβις υπέροχα θαλασσινά!

Κούρος

ΚΡΗΤΗ/ΛΑΣΙΘΙ: Στρώνουμε το τραπέζι στον Κούρο στο Κουτσουνάρι Ιεράπετρας με την οικογένεια Λαθουράκη - χοχλιούς με τραχανά, αρνί αντικριστό κρητικός ντάκος αγγινάρες ντόπιο ελαιόλαδο μερικά εξαιρετικά πιάτα.

Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού

Νέα Στήλη ΩΡΑγιαΦΑΪ

 

Αγαπητοί φίλοι,

Το Κέντρο Ελληνικού Πολιτισμού (Κ.Ε.Π.) είναι στην ιδιαίτερα ευχάριστη θέση, σε συνεργασία με την παραγωγό εταιρεία rkpromotica ltd και την πρόεδρό της και καλή μας φιλη Ράνια Κατσαϊτη, να εγκαινιάσουμε καινούριο εδάφιο, τη γαστρονομική στήλη ΩΡΑγιαΦΑΪ, την οποία δύνασθε να αντλείτε στον Σύνδεσμο του Δικτυοτόπου μας: http://www.hecucenter.ru/gr/eattime/

 

Με στοιχεία της λαογραφικής γαστρονομικής παράδοσης, αναδρομές στο χθες και αναφορές στο σήμερα, πραγματοποιούνται γυρίσματα στην Ελλάδα, στοχεύοντας  ξεκάθαρα, στην προβολή της  ελληνικής τοπικής κουζίνας, της ιστορίας της και της γαστρονομικής της κουλτούρας!

Η θεματολογία  της εκπομπής περιέχει στοιχεία της λαογραφικής γαστρονομίας, προβάλει επιχειρήσεις  παραγωγής τοπικών προϊόντων, επιλέγει προτάσεις για φαγητό,  προβάλει την τοπική αγορά. Σημαντική για την εκπομπή μας είναι η  συνεργασία   με  διακεκριμένους  chef της Ελλάδας. Μαζί τους μαγειρεύουμε παλιές αλλά και πειραγμένες συνταγές  και παρουσιάζουμε την αυθεντική τοπικήκουζίνα.  Φυσικά στρώνουμε και το τραπέζι  για φαγητό, σε τοπικές ταβέρνες και εστιατόρια του νομού με προτάσεις για όλους, καθώς και παραθέτουμε στο κοινό παραδοασιακές, αυθεντικές, μονδικές συνταγές των chef της Χώρας μας!

 

E-shop

Το μέλισσας

Το μέλισσας

Βρεθήκαμε πάνω στα βουνά των Τζουμέρκων όχι τυχαία αλλά για να συναντήσουμε τον νεαρό Θανάση Μαργώνη!

Απλυνόρι Μέλι

Απλυνόρι Μέλι

Με αυτή τη φράση θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε τα Κύθηρα και τα προϊόντα του.

Κτήμα Πατερέλη Λέσβος

Κτήμα Πατερέλη Λέσβος

Λίγα μόλις χλμ από το κέντρο της Μυτιλήνης.....

Κτήμα Αφιανές Ικαρία

Κτήμα Αφιανές Ικαρία

Εδώ η οικογένεια διατηρεί το κτήμα όπου...

Κτήμα Χατζηγεωργίου

Κτήμα Χατζηγεωργίου

Στο επισκέψιμο κτήμα της οικογένειας Χατζηγεωργίου...


tv


competition


food

Εγγραφή στο Newsletter